伊万里鍋島焼窯元のおかみブログ

こんにちは～！
我が家の近くでは、今や田植えの真っ最中です～。
その中できゅうり畑もいくつかあり、お隣さんからは毎日のように
きゅうりをいただくので、大助かりなんです。

きゅうりは、サラダ・冷麺・酢の物などいろんな料理に
使うのですが、最近はまっているのが
手軽に出来るお漬物で「きゅりの簡単漬け物」なんです。





しょうゆ漬け、ビール漬け、焼酎漬けなどいろいろあり
今回は「ビール漬け」にして、今晩のビールのおつまみの一品に～。

材料　　　　きゅうり　　１ｋｇ　　・　ビール　　　130ＣＣ
　　　　　　　砂糖　　　　150ｇ　・　塩　　　　　　80ｇ
　　　　　　　唐章子　　1～2本

作り方　　　一口大に切り、そのまま材料に漬け込むだけです。
　　　　　　　1～2日で味がなじみますよ。　　　　　　　　　　　　　
　
　シャキシャキした歯ごたえのあるお漬け物になり、暑くなる今から
　「きゅうり簡単漬け物」は冷やしておいて
　夏バテにいっそう美味しい一品に～！
　
秘窯の里・大川内山「風鈴まつり」
　　　　　期間　H22・6/19（土）～8/30（火）
　　
　　　　詳しくは　→　伊万里鍋島焼協同組合