京都料亭・和久傳のお菓子

京都の料亭「和久傳」には行ったことがありませんが～。
夏の和菓子(西湖・せいこ）　お友達からの頂き物です。

蓮根の澱粉と和三盆の上品な味です～！
さらにひとつずつ、丁寧に笹の葉に包んであり
笹の葉の香りがして・・・・「喉こし」がよく～
蓮根のもちもちとした口当たりもよく
冷やしていただき～最高のおもてなし～！



見た目にも、緑の葉が涼しくて
一度食べたら～やみつきになりそうな。
やはり、一手間も二手間もかけた違いがありますね～。

（器・・・・藍鍋島鉄線ゆのみ・菊渕和皿）

　　秘窯の里・伊万里・大川内山・風鈴まつり・・・・・・８月31日