伊万里鍋島焼窯元のおかみブログ

先日、南高梅（なんこううめ）を沢山にいただいたので～
梅氷砂糖漬・らっきょう酢漬した残りで
梅ジャム作りに挑戦してみました。


　　1　梅をきれいに洗い、梅のへたを取り
　　　　鍋にひたひたの水でゆでる
　　2　柔らかくなったら梅の種を取り出して
　　　　梅1キロ・砂糖　800ｇを入れて弱火で混ぜる。
　　　　簡単で～美味しい梅ジャムの完成～
　　　　　


早速、朝食に・・、ヨーグルトにかけて～、トーストにつけてと
とても体に良さそうです。
酸味が少しありますが味はＧｏｏｄおすすめの梅ジャム～！
意外と簡単だったので、また作ってみましょう。梅ジャムはちょっと
手を加えれば、ドレッシング・酢味噌にも使えますよ～！