伊万里鍋島焼窯元のおかみブログ

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先日、我が家から車で１０分ほど近くにある
黒髪山の下の「黒髪茶寮」へ！

ちょつと早いのですが、お友達と忘年会を兼ねて
行ってきました。
ここは、和風イタリアンのお店で完全予約制です。
初めてのお店なので、どんなお店かワクワクして～

イタリアン好きな私のお気に入りのお店になりました。




黒髪茶寮さんは、素敵な料理と
ここから見える絶景も楽しみですよ。
  

こちら秘窯の里・大川内山は「風鈴まつり」がはじまり
一週間が過ぎ、この週末も遠方よりご来店いただいております。

ところで先日、実姉夫妻の結婚30周年の記念に
「旬彩料理・きくなみ」さんへお食事に行って来ました。

ここは伊万里市街を流れる伊万里川河畔に建ち
とても素敵な場所にあります。
四季折々の料理とおもてなしに満喫してきました。
伊万里焼や有田焼のすてきな器で提供されますすので、
ぜひ伊万里にお出でのときはご利用されてはいかがですか。






　　　伊万里・秘窯の里・大川内山「風鈴まつり」
　　　開催は、　2013年　6月15（土）～8月31日(土）　　　
　　　詳しく→　伊万里鍋島焼協同組合　

  

扇屋さんは伊万里から車で３０分ほどの武雄温泉にあり、
創業は明治38年と老舗の懐石料理が有名な宿です。
今回はお泊りではなくてお友達のお祝にお呼ばれで
懐石料理をいただいてきました。



扇屋さんは懐石料理だけでもOKです。
その日はお雛さま前後の日で、「雛の節句の献立」懐石料理。

食前酒の白酒から、先付け・点心・椀物・お造り・など
お品書きを見ながら丁寧に造られた料理の一品一品。
美しい盛付けに繊細な味に堪能してきました。
お料理は一部を紹介。




お料理の中に煮物・小鍋ではわが社の器が使われており
またまた感激でした。
皆で器の話で盛り上がり、心和むひと時を過してきました。
今度はゆっくりとお泊りで行きたいものです。

　武雄温泉・懐石料理宿扇屋　→　http://www.ougiya.com/
  

先日、福岡からお友達が遊びにきて、
「伊万里は伊万里牛ハンバーグが有名ね」と言われ、
ランチは友のリクエストに応えて、
「伊万里牛ハンバーグ」のレストランへ。

伊万里市内には「ご当地グルメグランプリ」で、
第一位になった「伊万里牛ハンバーグ」がある
レストランは１０軒近くあります。

今回は、伊万里バイパス通りにある「レストラン・チムニー」へ。
お肉が柔らかくてジューシィーな美味しさは最高です！
是非、伊万里へお越しのときは、「伊万里牛ハンバーグ」の
お店がお薦めですよ。





　　伊万里牛ハンバーグ
　　ご当地グルメグランプリ　→　http://www.kyushu510gp.com/2010/ranking/index.php  

今夏に盛況でした「伊万里ブランドフェア」
福岡・百道浜のフレンチレストラン・ヴァンテアンで、この秋のイベントに
伊万里・秋の収穫祭が行なわれています。

10月１日～31日　　ランチビュッフェ　「伊万里三昧！秋の味覚を食べ尽くす！」
　　　　　　　　　　
10月26日　　　伊万里フェア記念イベント
　　　　　　　　 　　　「キャンドルディナービュッフェ＆伊万里鍋島の匠展」

11月２日　　　伊万里グリーンツーリズム
　　　　　　　　　　　「金目シェフと伊万里へゆこう！ 畑の中のレストラン」




★　伊万里フェア記念イベントとして
　　『キャンドルディナービュッフェ＆伊万里鍋島の匠展』
　　　
　　１０月２６日（金）午後６時３０分から
　　　● お一人様　４，５００円　（予約制）
　　この時は、わが社の窯主・畑石真嗣が「鍋島焼の伝統と未来」に
　　ついてトークショーをさせていただく事になりました。

　レストラン・ヴァンテアン
　福岡市早良区百道浜1-3-70
　ザ・レジデンシャルスイート・福岡1階
　　℡　092-844-6767
　　詳しくは　→　　http://www.kite-mite-imari.jp/main/572.html
  

この夏、伊万里ブランドフェアを開催していただいている
福岡市百道浜のレストラン・ヴァンテアンさんへ～！
窯元のおかみさん達と一緒に出かけてきました。



～伊万里焼＆伊万里食材のコラボ～
お店の中は伊万里風鈴の音色が涼しげに響いて～
窯元１５社の伊万里焼の皿が並べられ、ビュッフェの料理は、
伊万里の食材で料理されております。
とても美味しくて楽しいひと時を過してきました。
ヴァンテアン様大変お世話になりました。



帰りには、店内にあるルピシアの「アイスティー」に
美味しい紅茶を土産に買って帰りました。
「伊万里フェア」は８月３１日まで開催されています。
お薦めのフレンチレストラン・ヴァンテアンですよ。


　レストラン・ヴァンテアン
　福岡市早良区百道浜1-3-70
　ザ・レジデンシャルスイート・福岡1階

　　　秘窯の里・大川内山「風鈴まつり」
　　　開催は、　2012年　6月16（土）～8月31日(金）　　　
　　　詳しく→　伊万里鍋島焼協同組合　  

先日、唐津へ用事で出かけて、ちょうど終わったのがお昼時。
そこで一年ほど前にオープンした唐津・迎賓館でランチ！

レトロモダンな建築「旧唐津銀行」を改装した地下一階にあり、
唐津市厳木出身の吉野好宏氏がプロデュースされた
フレンチレストランと聞いてびっくり！
とてもランチとは思えないフルコースメニュー。





玄界灘の魚や佐賀牛など地元のこだわり食材を使った
本格的なフレンチを楽しむことができます。
唐津へ行かれた時は是非お薦めのお店です！



この旧唐津銀行本店は、東京駅を設計した人で
有名な辰野金吾設計の建物であると聞きました。
  

先日、高校時代からの友であるＭさん家族が帰省され、
久しぶりに伊万里「きくなみ」さんでお食事を一緒に～！

ここは伊万里市街を流れる伊万里川河畔のすぐ側にあり、
とても素敵な場所にある「旬彩料理・きくなみ」さん。
四季折々のおもてなしに毎回ワクワク！
お料理はもちろん素敵ですが、器もまた素晴らしい～！
伊万里焼や有田焼の器でおもてなしをしていただき
いろんな焼物談議に話が盛り上がりました。



　　　　　　　　　（お食事の一部紹介）

この日も店内はお客様で一杯。
いつもながら、きくなみのおかみさんの気配りは最高です。
昔話に花が咲き、久しぶりの友との楽しいひと時に感謝！

また、「きくなみ」さんはお昼の陶箱野立弁当なども人気です。
伊万里の旅でお食事するにはお薦めのお店です。
  

伊万里から車で30～40分のところにある嬉野は
嬉野温泉（美人の湯らしいです）と嬉野茶で有名。
とても美味しいイタリアンレストランがあると聞き、
お食事＆温泉のミニ旅へ行ってきました。

イタリアンで有名な「オステリア・ウーヴァ」へ。
噂に聞いていた以上に、とても美味しいイタリアンのお店です。
テイクアウトにピザを頼んで、帰りの車の中は
ぷんぷんといい香りに包まれて！




　　　
帰りには温泉券をもっていたので、みんなで「嬉野館」のお湯で
温まって帰りました。伊万里からミニ旅を楽しんできました。
  

年に2～3回、おしゃべり仲間達とお食事会に。
今回は私がリクエストした伊万里の田舎イタリアンamazeへ。
伊万里の市内ではあるのですが、街中より２０分ほど郊外の
大川町の田んぼ中にある一軒家のイタリアンのお店です。

お店には何度か足を運んだのですが・・・
ようやくお食事をする事ができました～！
この日は予約して行ったにもかかわらず、ピザは品切れ
オーダーができずにがっかり・・


　　前菜はメロン・トマト・ヨーグルト＆チョコ・オリーブオイル～？




パスタの種類は10種類ぐらいあって
そこから選びようになっていました。
今度は昼間の暖かい日、外でお食事もできそうでしたので
そんな日に行きたいなあ～！
長閑な伊万里の田舎イタリアンamazeです。  

先日、東京の三菱美術館で「もてなす悦び展」見終えて
丁度ランチ時となり、以前から行ってみたかった
うわさのお店、東京駅から徒歩5分の所にある
フランス料理・「シェ・イノ」でランチ！
予約が必要と聞いていたので、その場でＴＥＬしたら
なんとラッキーに一席空いていました。
店内は平日なのに満席状態！

　　



　
ランチコースの一部です。
「星　★★★★★」以上の美味しさでしたよ～！　
とてもリーズナブルのお値段でいただきました。
はじめての私達を温かく迎えていただき・・・・
帰りには、シェフの古賀さんとご挨拶までさせていただき
なんとシェフは佐賀県出身で話が盛り上がりました。
またお伺いさせていただきます！


　シェ・イノのお店
　http://www.chezinno.jp/restaurant/inno_index.html
　東京都中央区京橋2-4-16　明治京橋ビル1Ｆ
　　　　　　　電話　03-3274-2020  

こんにちわ～！
台風の影響でしょうか、一日中雨の週末の秘窯の里。
こちら伊万里・秘窯の里で、美味しいスィーツがいただけるのですよ。

美味しい手作りケーキをつくられる喫茶こせんさん
ここは、虎仙窯の娘さんが二階でされています。
テイクアウトもOKなので、時々ティータイム用にいただいています。
今日いただいたのは、はちみつブランマンジェ＆抹茶のシフォン～。

　　　
テイクアウトして、わが社のラベンダー模様の器で
紅茶＆はちみつブランマンジェでティータイムです。
私が大好きな「豆乳ケーキ」もお薦めですよ～！  

こんにちは～！
昨日から天気予報では、雪マーク・・・・
朝起きたら真っ白一面雪かなと思いきや、
まったく降ってなくてほっと・・・・！
でも寒波は、すごいです・・・・「寒い～」

先日、伊万里の懐石料理「ととや」での新年会に行ってきました。
お料理は懐石料理で、季節にあったおもてなしで
ワクワクしながらのお料理です。
「ととや」さんは、伊万里焼・有田焼を
ふんだんに使ってあり、器を拝見できるのも楽しみの一つです。


　　　　　　　　　　　　　（松型松皿）
今回は、お正月懐石料理、はじめにでてきた
ゆずで蓋物を作って、その中に、なまこ・いくら・かぶ
お料理すべて、上品な味付けなんです。
松型松皿の器は、なんとわが社（畑萬）のうつわ
松皿がてきてきたのでびっくり～！
お正月には、我が家でも必ず使う松型松皿です。



すべての料理はご紹介できませんが、
とても美味しくいただいてきました。
伊万里で、お薦めのお店所ですよ。

伊万里鍋島焼　「磁器ひいなまつり」　　
期間　Ｈ2011年　２月１日（火）～３月６日（日）　
詳しくはこちら→　伊万里鍋島焼協同組合　  

こんにちは～！
今日は快晴の秋空がきれいな秘窯の里・大川内山です。
ほんとに、秋の青空って気持ちがいいですね～。

先日ですが、遠方から友人が伊万里を訪ねてきたので
お昼は～どうしょうか・・
「鯉の料理は、まだ食べた事がないわ」という友人を連れて
隣りの有田町にある鯉料理で有名な龍泉荘へ行って来ました。
　　以前もブログで紹介しております


料理を盛り付けたお皿が、なんとわが社の器に、びっくり～！

メニューを見たら鯉のにぎり寿司
はじめていただきました！



鯉料理を初めて食べた友人も
臭みがなくて柔らかい美味しいと大喜びで
又、訪れたいと言っていました。
有田の山里にあり、ロケーションも良くて
これから紅葉が美しい季節になるので
お勧めの龍泉荘ですよ～！。

　　　　　秘窯の里・大川内山
　　～　伊万里鍋島藩窯秋まつり　～　　
　　　　Ｈ22.10/31（日）～11/5(金）　
　　　　詳しくは　→　伊万里鍋島焼協同組合
  

　　　　

先日、久しぶりに会った友だちとランチへ
どこへ行こうかと・・・？
伊万里は「伊万里牛ハンバーグ」が有名です！
なのでハンバーグの美味しい　「チム二ー」　へ行ってきました。

ハンバーグのメニューも豊富にあって～
伊万里牛ハンバーグを注文するはずだったのですが・・・
夏バテ気味な私は、あっさり味の和風ハンバーグを注文。
これがなんとも「good」な美味しさでした～！

ハンバーグと一緒に、温野菜がいっぱいで、ハンバーグには
すり大根がのっていて、とてもあっさりとヘルシー！



サラダも自家製ドレッシングでたっぷりいただき
食後には、コーヒー又紅茶を選んでいただけます。
ここチムニーのお店は、「レモンステーキ」もお薦めの一つですよ～。

　伊万里・秘窯の里・大川内山
　　　　　　『　風鈴まつり　』　　　
　　　　　～8月/31（火）まで～　
詳しくは　→　伊万里鍋島焼協同組合  

この間、友達の送別会で伊万里から車で40分の所にある
唐津シーサイドホテルへ～！
和食料理「松風」で懐石料理のコースをいただきました。

「○○さん～お疲れ様でした～」と、赤ワインで乾杯！
久々に合う女性ばかりの会、お話はもっぱら健康や
ダイエットや旅、趣味の話など久々に合う仲間と盛り上がり。
「松風」のお料理はとても上品で、お薦め所ですよ～！







　お部屋から見える景色は、唐津湾を見下ろし一望に～
　素晴らしい夕方のロケーションで、久しぶりに聞く海の
　波の音に、ウルウルしてきました～！
　夜9時ごろには花火まであがり、皆一同にびっくりして
　楽しい一時に、また乾杯～！

　　　　秘窯の里・大川内山「風鈴まつり」　　　　　
　　　　期間　H22・6/19（土）～8/30（火）　　
　　　　詳しくは　→　伊万里鍋島焼協同組合