伊万里鍋島焼窯元のおかみブログ

こんにちは～！
昨日から天気予報では、雪マーク・・・・
朝起きたら真っ白一面雪かなと思いきや、
まったく降ってなくてほっと・・・・！
でも寒波は、すごいです・・・・「寒い～」

先日、伊万里の懐石料理「ととや」での新年会に行ってきました。
お料理は懐石料理で、季節にあったおもてなしで
ワクワクしながらのお料理です。
「ととや」さんは、伊万里焼・有田焼を
ふんだんに使ってあり、器を拝見できるのも楽しみの一つです。


　　　　　　　　　　　　　（松型松皿）
今回は、お正月懐石料理、はじめにでてきた
ゆずで蓋物を作って、その中に、なまこ・いくら・かぶ
お料理すべて、上品な味付けなんです。
松型松皿の器は、なんとわが社（畑萬）のうつわ
松皿がてきてきたのでびっくり～！
お正月には、我が家でも必ず使う松型松皿です。



すべての料理はご紹介できませんが、
とても美味しくいただいてきました。
伊万里で、お薦めのお店所ですよ。

伊万里鍋島焼　「磁器ひいなまつり」　　
期間　Ｈ2011年　２月１日（火）～３月６日（日）　
詳しくはこちら→　伊万里鍋島焼協同組合