伊万里鍋島焼窯元のおかみブログ

こんにちは～！
昨夜の夕飯には、我が家のみんなが大好物のゆでたけのこをいただきました。
今年のたけのこは雨が少なくて、なんと高値らしいとか。
茹でるのも大変なのに、毎年友人のＭさんからの差し入れです。
ほんとに有難うございます。
実は心待ちにしている季節なんですよ～！



とても柔らかくて、歯ごたえありで、木の芽の香りも最高！
自然の恵み、季節を味わえる喜びにほんとに感謝です。
まずは、うす味の醤油と砂糖と一番だしで煮てみました。
たけのこ鯨入りの味噌田楽や、たけのこ木の芽あえや
筍ご飯など、しばらくは食卓を楽しませてくれそうです。