伊万里鍋島焼窯元のおかみブログ

朝夕めっきり寒くなってきました。
こんな時、温かい料理が一品あるとほっとしますね。

冬瓜は夏野菜なのですが、大根に似ているので
我が家の定番の「くずかけ」に入れてみました。
口当たりが柔らかくて美味しいくずかけに！

くずかけは、旬の野菜をいろいろと、油揚げ・きのこ・
こんにゃくなどを煮て、くずを入れて、とろっとした
食感が美味しいですね。



　　　　　　※　お知らせ　※
【人生の慶事テーブルコーディネート展】
鍋島焼窯元おかみ会が主催して開催します。
窯元10軒の女将たちが10の慶事のテーマで
テーブルコーディネート致します。
ぜひ、大川内山にお越の折にはご覧下さい。
　　　期間　11月23日（金）～25日（日）
　　　場所　伊万里・有田焼伝統産業会館